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Nov
03
11

El Basque Culinary Center. La formación gastronómica sentido de estado. Por Carlos Orgaz.

Consulta el artículo de Carlos Orgaz Palomera, Presidente de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón, en el que analiza el nacimiento del Basque Culinary Center.

Artículo aparecido en la Revista Horeca, Octubre de 2011. Puedes acceder al artículo en formato PDF desde el link que proporcionamos en esta entrada.

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