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Charla Custodio López Zamarra. Galería Fotográfica.

custodiobajaYa podéis echar un vistazo al album de fotos de la Charla Magistral impartida por el Sumiller de Zalacaín Custodio lópez Zamarra, que se llevó a cabo el pasado miércoles 9 de Noviembre.

La charla se enmarcó dentro de las Jornadas de Aula Corona, y fue punto de encuentro de los más reputados profesionales de la Restauración, la sumillería y el servicio de sala de la región. Profesionales que disfrutaron con la sabiduría de Custodio López, Presidente de la Asociación de Maitres de Madrid y responsable de la Bodega del famoso restaurante madrileño, Zalacaín, quien descubrió los secretos de su profesión y nos deleitó con un buen puñado de anécdotas ocurridas a lo largo de su extensa carrera profesional.

El acto sirvió también para darle un merecido homenaje a Raúl Igual, Mejor Sumiller de 2010 en San Sebastián Gastronomika 2010.

Podéis consultar el álbum de fotos del evento en nuestra página de Google+ o nuestra página de facebook.

Las Jornadas Aula Corona finalizan el próximo lunes 14 de Noviembre y contarán con la presencia de Carmelo Pérez, director del Restaurante Zalacaín y experto en grandes banquetes. Puedes obtener toda la información del evento haciendo click aquí.

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