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Ene
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Origen. La Revista del Sabor Rural.

Adelantamos los contenidos de la Revista Origen para su primer número de 2012, el 66. La publicación especializada en gastronomía presenta los siguientes temas: 

REPORTAJES

La matanza. Ignacio Zabala. Quesos de Málaga. Cristina Zurita. Tickets Bar. Redacción

A LA COMPRA CON ... Ramon Freixa. Rocío García.

ENOTURISMO

La Mancha, Oscar Checa.

DE NUESTRAS UVAS. Redacción.

NUESTROS PROVEEDORES

La Pureza. Cariño (A Coruña).

Redacción.

RESTAURANTE

Etxebarri. Atxondo. Vizcaya.

Redacción

CALIDAD INTERNACIONAL

Roncero y cocineros alemanes.

Redacción.

MENAJE DE HOSTELERÍA.

Redacción.

ENTREVISTA

Odile Rodríguez de la Fuente.

Redacción

PRODUCTO

Pacharán de Navarra. Rodrigo García

EN PORTADA

Conservas vegetales. Rodrigo García

AL FONDO DEL PRODUCTO

“Cocina povera” Cristino Álvarez

GRANDES EVENTOS. Redacción.

Post Madrid Fusión Previo Fórum Santiago Previo Salón Internacional del Club de Gourmets

TERRITORIO

Cuenca Alta del Manzanares (Madrid). Redacción

DE TAPAS Y PINCHOS. Luis Cepeda.

Puedes conocer la revista haciendo click en  www.origenonline.es, y si quieres leer el último número publicado, el 65 en formato online, haz click aquí.

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