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Feb
08
12

OFERTA DE EMPLEO EN EL BASQUE CULINARY CENTER

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El Basque Culinary Center, centro de formación pionero en la Innovación Gastronómica, está buscando una persona dirigida al servicio de la cafetería-restaurante. Si consideras que tu perfil profesional se ajusta a la oferta, no dudes en enviar tu curriculum actualizado a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , a la atención de nuestro presidente Carlos Orgaz, y especificando en el correo que optas a este proceso de selección.

El perfil profesional ideal es el siguiente:

Funciones principales:

  • Mise en place de barra y comedor, para que estén a punto y dar servicio en los horarios establecidos.
  • Atender la barra durante los horarios que no estén los alumnos
  • Organizar y planificar las necesidades de eventos, coffees, hamaiketakos y otros servicios de restauración que la facultad ofrezca.
  • Llevar el control de stock (bebidas y menaje) de cafetería, la sala de patronato y sala de espera.
  • Preparar los pedidos de bebidas y menaje necesarios en la barra, comedor, sala de patronato, sala de espera.
  • Organizar y supervisar el servicio de comedor y barra de los alumnos, planificando y garantizando que todos los alumnos pasan por todos los roles.
  • Colaborar junto con el profesor de sala en la valoración y feedback de los alumnos de servicio de sala.
  • Llevar el control de los cobros de cafetería y hacer los cierres de caja diarios.
  • Todas aquellas otras funciones que deriven de los cambios de actividad y organización y que requieran de su colaboración/ coordinación.

Valores generales: Pasión por la gastronomía, Raíces y Vanguardia

Actitudes:  Rigor, autonomía, extrovertido, comunicativo, amable, equilibrado

Habilidades: 

  • Experiencia en gestión de personas y trabajo en equipo
  • Capacidad y autonomía en la resolución de problemas.
  • Dotes organizativas, comunicativas y de supervisión de planes de trabajo
  • Formativas
  • Dominio de Microsoft Office: Word, Excel e internet a nivel usuario
  • Planificación y organización de banquetes.
  • Euskera

Formación: mínimo: Técnico especialista en restauración

Experiencia: mínimo 2 años de experiencia cómo 2º maitre en restaurante de menú o banquetes

Edad: 30-40 años

Jornada Laboral: Completa. de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 horas

Puedes descargarte el documnto con la oferta (formato PDF) haciendo click en el enlace proporcionado a continuación.

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