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Abr
18
12

La Importancia de los idiomas en el servicio de sala.



El comienzo del bloque formativo dedicado al Servicio de Sala dentro de nuestro Curso de Actualización para Maître - Sumiller nos lleva a la reflexión acerca de la necesidad de conocer idiomas por parte del profesional del Servicio.

Para alentar la curiosidad de nuestros alumnos por el conocimiento de nuevos idiomas aplicables a su desempeño profesional, elaboramos un curioso roleplay (actividad teatralizada) en la que sin avisar, una cliente pidió su consumición en inglés y francés. Les preguntó a nuestros alumnos por sus nombres, profesión, gustos, preferencias enológicas… propiciando momentos de desconcierto entre ellos, y despertando su necesidad de entender y hacerse entender con los clientes. 

Desde la dirección del curso pensamos que el objetivo e la actividad se cumplió con creces, motivando a los alumnos a poner interés en el conocimiento de nuevos modos de expresarse. Desde la Asociación vamos a proponer y diseñar próximamente inmersiones lingüísticas para profesionales, tanto en inglés como en francés, de las que informaremos oportunamente en nuestra web y a través de nuestros perfiles en las redes sociales. El aprendizaje de idiomas es imprescindible, y nuestras acciones irán dirigidas a los usos prácticos en nuestro desempeño profesional, desde la cata a la toma de la comanda, pasando pos situaciones reales de servicio.

Agradecemos desde aquí a Piasca Arbe Licenciada en Filologia Inglesa y Francesa y profesora de la Escuela de Idiomas de Zaragoza, quien encarnó fenomenalmente a nuestra clienta extranjera en la actividad, dejando patente su estupenda labor docente en la enseñanza de idiomas.

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