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Oct
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Mesa redonda: El Café en las Escuelas de Hostelería.

Dentro de Hostelco, Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades, tendrán lugar una serie de actividades auspiciadas por el Forum Cultural del Café.

Entre la actividades destacadas encontramos el próximo día 17 de Octubre una mesa redonda que con el título "El Café en las Escuelas de Hostelería" y tiene los siguientes objetivos:

* Importancia de homologar la figura del barista
* Importancia de homologar la figura del formador de baristas
* Importancia de homologar la figura del formador de formadores
* Informar a los asistentes de las acciones que se están llevando a cabo para la oficialización    de los módulos sobre café en las Escuelas de Hostelería:

forumcafe

 

La mesa redonda está coordinada por D. Alejandro Salvo (Tostador y miembro de la Junta Directiva de Fórum Café) y será presentada por D. Carlos Orgaz, Presidente de la Asociación de Maîtres y profesionales de Aragón, de la Federación Nacional de Profesionales de Sala, además de profesor de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca.

 

 

Participarán en la mesa redonda: 

* Pilar Romeo. Jefa de la Unidad de Cualificaciones Profesionales de Aragón.
   Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón
* Gregori Canalias. Director de la Escola d’Hosteleria i Turisme de Lleida
* Manuel Barroso. Director de la Escola d’Hosteleria i Turisme de Barcelona
* Jordi Jardí. Director de l’Institut d’Hoteleria i Turisme de Cambrils
* Enrique Álvarez. Profesor de la Escuela de Hostelería Juan de Lanuza de Borja
* Carlos Pérez González. Profesor de Grado Superior de Servicios de Restauración de la
   Escuela de Hostelería Miralbueno
* Alfonso Dolset. Director de la Escuela de Hostelería Topi

Puedes descargar el dossier informativo (formato PDF) que recoge todas las actividades del Área Café de Hostelco coordinadas por el Forum del café, haciendo click en el enlace que proporcionamos a continuación.

 

Archivos adjuntos:
Descargar este archivo (Dossier ActividadesAreaCafe.pdf)Dossier ActividadesAreaCafe.pdf

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