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X Certamen de Cocina y Repostería de Aragón "LORENZO ACÍN"

El próximo domingo 25 de noviembre tendrá lugar en Zaragoza el X Certamen de Cocina y Repostería de Aragón 'Lorenzo Acín'

El Certamen tendrá lugar en el Hotel Hiberus a lo largo del día, y está organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón.

Captura_de_pantalla_2012-11-14_a_las_13.17.34Se prepararan 3 platos, uno de ellos obligatorio que se elaborará con paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. que aportará la organización a través del Consejo regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón. Los concursantes realizaran una receta con los ingredientes que vayan a incluir en la misma y le darán un nombre al plato.

Los objetivos del concurso son potenciar la Cocina Aragonesa como motor del turismo en Aragón y sus productos con denominación de origen (D.O.), indicación geográfica protegida (I.G.P.), agricultura ecológica y productos con C´Alial de calidad alimentaria, difundir la Cocina Aragonesa y sus productos, e incentivar la innovación en la elaboración de platos cuyos elementos principales sean los Alimentos de Aragón.

Puedes consultar las bases del concurso en la web de la Asociación de Cocineros de Aragón.

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