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Abr
08
13

Guayente a la carta en Femenino. Abril y mayo de 2013

La Escuela de Hostelería Guayente prepara unas jornadas especiales de gastronomía, centradas en el papel de la mujer en la restauración.

Captura_de_pantalla_2013-04-08_a_las_14.04.30La cita tendrá lugar todos los jueves de abril y mayo, y su objetivo es rendir homenaje al trabajo de la mujer en la cocina y la hostelería, un trabajo basado en la humildad, la sencillez y el respeto a la cocina con sabor femenino.

Pasarán por los fogones de Guayente seis mujeres que triunfan en sus cocinas y que prepararán para la ocasión un menú degustación especial que transmita la visión particular de la cocina de cada una de ellas:

* 11 de abril con Carmen Villacampa Oliván (Casa Frauca - Sarvise, Huesca)
* 23 de mayo con Laura Machín (Restaurante Moss - Zaragoza)
* 25 de abril con Pilar Ferrer Saura (Restaurante Ansils - Anciles, Huesca)
* 16 y 30 de mayo con Jimena Lastra ( Escula Guayente, Huesca)
* 18 de abril con Inmaculada Cruz Martín (Restaurante Las Torres, Huesca)
* 9 de Mayo con Lucía Grávalos (Restaurante Martín Berasategui Lasarte, Guipúzcoa)
* Laura Lucrecia y Leonor Lalanne (Bodegas Lalanne - Somontano, Huesca)
Puedes conocer el dossier completo de las jornadas descargándotelo (formato PDF) al hacer click en el enlace que proporcionamos a continuación.

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