Imprimir
PDF
Abr
25
13

Resultados del Certamen Nacional de Segovia

Los 16,17 Y 17 de abril los representantes aragoneses de las asociaciones de maitres y barman participaraon en segovia en los concursos nacionales que se celebran anualmente en esta ciudad castellana:

ESTER IBARZ ARA (alumna de la Eascuela de Hosteleria de Huesca)- jóvenes barman escuelas
LUIS IBAÑEZ CAPDEVILA (barman del NEVERLAND de la capital aragonesa)- categoría profesionales
JAVIER BOLSA OLIVARES (Maître de la Bodega de Chema)- campeonato de maitres

representaron a Aragón en cada uno de los certámenes que se celebraron. Arturo Peiró y Luis Puyuelo ejercieron de Jurados y El Presidente Carlos Orgaz acompaño a la delegación aragonesa el día del campeonato de maitres y camareros.

conferen_cias

Javier Bolsa quedó ganador en una de las pruebas - La elaboración de un plato a la vista del cliente con su correspondiente Maridaje. El plato preparado por Javier fué un tartar clásico acompañadao de unas morchelas rellenas de foie y flameadas .El maridaje correspondío al 8.0.1 de la Bodega San Valero de Cariñena.

Puedes ver el completo reportaje fotográfico del certamen en el album de fotos en nuestra página de facebook.

USO DE COOKIES. Nos gustaría colocar cookies en su ordenador para ayudarnos a hacer este sitio web mejor. Para obtener más información sobre las cookies, consulte nuestra política de privacidad. Si desea mas informacion sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra politica de privacidad.

Acepto las cookies de este sitio.