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Sep
27
13

Ciclo de Catas y Maridajes en los Cabezudos: Vinos de Pago 2/10/2013

Nuestros amigos del Restaurante Los Cabezudos siguen con su interesante Ciclo de Catas Maridadas 2013. Sus veladas mezclan gastronomía con vino y son conducidas por algunos de los mejores profesionales de la enología del país. 

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El próximo miércoles 2 de Octubre dedicarán la noche a los vinos de pago, y la charla estará conducida por el sumiller Ismael Ardid (3º Campeonato  Nacional Maîtres, 1º Sumiller  Certamen Nacional de Gastronomía 2013, socio y amigo), quien explicará, analizará y guirá en la cata para conocer las diferencias entre los Vinos de Pago, los Grandes Pagos de España y otros vinos también llamados Pago.

El menú será el siguiente: 

Tartar Atún Rojo Bluefin
Recaredo Brut Nature (GPE)
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Fagotti di Pera en Salsa de Quesos
“L” de Ayles, Pago Ayles (VP)
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Carpaccio de Buey con virutas de Parmessano Reggiano
Pago Capellanes Crianza
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Borrajas con Almejas
con Cocotxas de Merluza
3 de 3000, Pago Aylés (VP)
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Solomillo de Buey en salsa de Trufa Negra
Secastilla (GPE)
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Pastel Ruso y Bombones de Chocolate
El Añejón de Cuesta las Liebres
Pago Carraovejas

Miércoles 2 de Octubre, 21:00 h. Salón El Torero del Restaurante Los Cabezudos (C/ Antonio Agustín 12-14, 50002 Zaragoza).

Menú + Bodega: 50 €

Plazas Limitadas: Reservas: 652954923  Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

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