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Nov
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V Jornadas del Cabrito y las setas en La Bodega de Chema

La bodega de Chema (Zaragoza) vuelve con sus tradicionales y  suculentas jornadas dedicadas al cabrito y las setas. Una cita imprescindible en el otoño gastronómico de nuestra ciudad.

El menú que han elaborado para las jornadas es el siguiente, y estará disponible desde el 15 de noviembre al 8 de diciembre de 2013

La Bodega de Chema - C/ Latassa, 34 - 50006 Zaragoza -  Tlf. 976 55 50 14


Aperitivo

Napolitana de Huevo de Rey con longaniza de Graus y queso de Sahún

Entrantes

Crema de Gallina y Boletus Edulis con sofrito de Rebozuelos y Trompetillas

Crujiente de Senderuelas relleno de langosta, Pie Azul y Shii-Take con velouté de marisco

Cazuela de Rebollones, Babosas y Lengua de Vaca en lecho de couscous

Plato principal a elegir

Nuestro Cabrito al horno con patatas al estilo tradicional

ó

Corvina fresca a la plancha con Orio de Champiñones y Pata de Rata

Postre a elegir

Profiteroles rellenos de helado de Stracciatella de Trompeta Negra con chocolate templado

ó

Sorbete de mojito especial de la casa

Agua, pan, café y vino

“X” de Heredad (D.O Cariñena)

Precio: 36,00 € (IVA incluido)

La Bodega de Chema - C/ Latassa, 34 - 50006 Zaragoza -  Tlf. 976 55 50 14 www.labodegadechema.com

Fotografía cortesía de Almozara Fotografía.

 

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