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Jul
22
15

Oferta de empleo: Maitre con inglés y alemán para hotel en Marbella

Importante Cadena Hotelera abre proceso de selección para incorporar a la plantilla de su hotel en Marbella a un Maitre.
Descripción del puesto
- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación,
organización y control, así como la correcta gestión de todos los servicios de alimentación y bebidas que se prestan en los diferentes puntos de venta del hotel.
- Prestar los servicios de comidas y bebidas (desayuno, almuerzo, cena,
servicio de bares y banquetes) que se consume en los distintos puntos de venta del hotel o en las habitaciones (Room Service).
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Hacer los pedidos de mercancías al economato y supervisar los que hayan sido realizados por el personal a su cargo.
- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales,
utillaje, etc. de su departamento, realizando los correspondientes
inventarios y propuestas de reposición.
- Gestionar la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
- Cuidar que el servicio reúna las condiciones, tanto higiénicas como de
montaje exigidas.
- Transmitir las órdenes de servicios y sus modificaciones, así como
supervisar el cumplimiento de las mismas.
- Atender y dar respuesta a reclamaciones de clientes referidas al servicio.
- Controlar y hacer que los objetivos y presupuestos aprobados para el
Centro sean cumplidos dentro del espíritu de las normas, procedimientos y valores éticos de la Empresa.
- Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los
miembros de su equipo de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como participar en las medidas que sean definidas para el desarrollo de los mismos.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean
solicitadas por su responsable directo.
Perfil buscado (h/m)
* Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Restauración.Y/o 5 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Maître en hotel de 4 estrellas o superior, habiendo realizado formación especializada en Restauración.
* Nivel B1 de Inglés y Alemán. Valorable conocimientos de Francés y/o Ruso.
* 3 a 5 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Maître en hotel de 4 estrellas o superior.
*Habilidades Técnicas: Líder en orientación al cliente, gestión de equipos y orientación a objetivos.Formación específica en seguridad e higiene alimentaria. Control del aprovisionamiento de materias primas y gestión de almacenes
Datos de Contacto Page Personnel
Tu candidatura será transmitida a Alvaro Millán Rodríguez Torres. Puedes dejar tu correo electrónico Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

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