CENA DE HERMANDAD - X PREMIOS PAJARITA.

Imprimir
PDF
Nov
17
15

Visita a Bodegas Sommos (Somontano, Huesca)

El pasado lunes 16 de noviembre las asociaciones de maitres y barmans de Aragón tuvimos el placer de visitar una de las bodegas más emblemáticas del Somontano oscense, Sommos, situada a las afueras de Barbastro.

Al espectacular diseño de su edificio principal se unen un entorno idílico de viñedos de diferentes variedades y el peculiar modo de manipulación y tratado de la uva para dar vino, realizado por gravedad, que dota a los vinos de la bodega de una personalidad especial.

Tras una visita por el viñedo en el que conocimos las distintas técnicas de plantado de las viñas, el enólogo de la bodega, Oscar Martínez, nos guió por las instalaciones de la bodega mientras nos explicaba el peculiar proceso de elaboración de sus vinos, en los que se integran los métodos tradicionales con las más modernas técnicas de manipulación, consiguiendo así el respeto máximo a la uva y al vino.

Posteriormente, asistimos a una cata dirigida por Oscar y en la que pudimos disfrutar de varias de sus referencias más conocidas, entre las que se encontrabansus vinos jóvenes y sus blanco y tinto varietales.

Para finalizar, pudimos disfrutar de un menú acompañados del gerente de la bodega, Carlos Saez, el responsable comercial Sergio Gómez y Carlos Melero, junto a los que disfrutamos de un maridaje perfecto entre los platos y algunos de los mejores vinos de la bodega.


Tradición, modernidad y un profundo amor por la tierra y sus viñas es la combinación perfecta para conseguir unos vinos de la calidad de los de Bodegas Sommos. Desde la Asociación queremos agradecer el magnífico trato que hemos recibido en nuestra visita y no podemos sino recomendar una experiencia como la que hemos disfrutado.

Si quieres disfrutar de las fotos de nuestra visita, puedes verlas en el álbum de facebook haciendo click aquí.

USO DE COOKIES. Nos gustaría colocar cookies en su ordenador para ayudarnos a hacer este sitio web mejor. Para obtener más información sobre las cookies, consulte nuestra política de privacidad. Si desea mas informacion sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra politica de privacidad.

Acepto las cookies de este sitio.