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May
18
09

Cata del lunes 4 de mayo

Me gustaría comentar la última actividad que hacemos todos los primeros lunes de mes en la enoteca Divino (esta última por cambio de local en la Taberna Calzorras el día 4 de mayo), tuvimos poca participación pero lo entiendo, fue un puente de mucha comunión, bodas, etc., pero os esperamos en la próxima.
Al asunto, catamos tres tintos de Bodegas Valssira (valssira@bodegasvalssira.es) de Lécera (Vinos de la Tierra del Bajo Aragón), todos ellos de Garnacha y con unos precios muy ajustados, uno joven, otro fermentado en barrica y el 24 meses en barricas nuevas de roble francés. El joven tenía mucha fruta, como cereza picota muy madura, y muy goloso pues te pedía más; el fermentado en barricas nuevas de roble francés y americano tenía más chicha, una madera fina al fondo, fruta, ligero pero con cuerpo, fresco y fácil de beber, pero el último fue estupendo en opinión de los presentes pues tenía de todo, un roble nuevo francés que estaba presente pero no predominaba, fruta compotada, toofes y una golosidad que invitaba a seguir bebiendo y completamente redondo, se nota la mano de Pepe Gracia un buen amigo de la asociación y gran profesional.
Con estos vinos degustamos unos platos de cuchara como un cocido de garbanzos, unas lentejas y unas alubias, paella mixta y arroz negro, gambas al ajillo y pulpo a la gallega realmente fantásticas, presentadas por la empresa Gestiones Kraff 2007 S.L. de La Muela, y luego pasamos a la cata de vinos blancos nacionales y foráneos comenzando con un Albariño Eidos de Padriñán, ligero, fresco, frutal y floral, luego un Lurton Torrontes (uva de la familia moscatel) de Argentina ligeramente dulce, meloso, amoscatelado, fruta blanca madura y una acidez fresca, luego uno de Nueva Zelanda, Te Mata Sauvignon Blanc vino madurado en depósitos de acero inoxidable muy aromático, fresco y ligero, ideal para aperitivos. Continuamos con Edra Viogner, de Ayerbe (en últimas noticias hay una exposición de sus vinos), aparte de que gustó mucho sólo diré que lo probeis. Y los dos últimos, lamentablemente, no acertamos con las añadas que catamos y los desechamos, pero habrá más ocasiones.
Un saludo.
Emilio Frago, coordinador de la actividad con la colaboración de Divinos.

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