CENA DE HERMANDAD - X PREMIOS PAJARITA.

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Abr
14
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Curso sobre el jamón

El lunes 19 de abril a las 17.30 en el Hotel Don Yo tenemos un Curso sobre el Jamón que Imparte Campofrío para las asociaciones de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón y de Cocineros.
Habrá una charla temática sobre el jamón donde podremos preguntar por las distintas D.O. del jamón ibérico de bellota, razas, elaboraciones y curaciones, calidades, diferencias con otras D.O., forma de corte, etc.
Luego demostración de corte por dos maestros cortadores premiados en el ultimo campeonato de España y podrá probar a cortar quien quiera de los asistentes y para el final lo mejor, degustaremos “DOS LAMPIÑOS “ ibéricos de bellota con unos vinos y cervezas que nos servirán en el Hotel, os esperamos a todos.

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