CENA DE HERMANDAD - X PREMIOS PAJARITA.

Asociación

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Jul
31
12

Firmado el Convenio de Colaboración entre la DGA y Maîtres de Aragón.

 

El consejero de Economía y Empleo del Gobierno de Aragón, Francisco Bono,  suscribió el pasado miércoles 25 de Julio 19 convenios por los que el Ejecutivo autonómico destina más de 400.000 euros a promoción turística de la Comunidad.

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Los Convenios firmados con distintas asociciones de hostelería y turismo, tienen como objetivo primordial la realización de acciones encaminadas a la promoción y difusión de la oferta turística en Aragón.

La Asociación de Maîtres y Profesionales de Aragón ha sido una de las entidades firmantes del convenio, que contribuye a dinamizar el sector turístico de la comunidad, además de impulsar el crecimiento de la economía regional.

Asimismo, la firma del convenio reconoce la labor realizada por la Asociación durante todos estos años en favor de una actividad de la más alta calidad, la difusión de los productos de nuestra tierra y la puesta en valor de nuestros mejores profesionales, auténticos embajadores culturales de la Comunidad Autónoma de Aragón.

Puedes ampliar la información a través de la noticia aparecida en Heraldo de Aragón.

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Jun
29
12

COMUNICADO DE LA JUNTA DIRECTIVA

Estimados compañeros:

Os comunicamos que la Asamblea General de este año 2012 que estaba prevista para el día 9 de julio en las instalaciones de nuestro amigo Joaquín de la Cesta Verde,  la trasladamos al mes de Septiembre, os enviaremos la carta por correo ordinario comunicando el orden del día de la Asamblea y donde la vamos a realizar. 

Retomaremos las actividades en el mes de Septiembre. Os seguiremos informando de cosas en las redes .Buen verano a todos y  a refrescarse como con este magnifico Mojito Nitro, elaborado por el Bartender Javier Caballero ( Liquid  Experience ) y Jose Luis Samitier ( Radical Bartender´s School)

                         mojito_nitro

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Jun
27
12

Actividades Julio 2012. Visita al Grupo San Valero. 02/07/2012.

Dentro de las actividades organizadas por la Asocicaión para sus amigos y socios, con el objetivo de dar a conocer algunas de las iniciativas del sector más importantes de la región, se organiza la visita a las instalaciones del Grupo San Valero (Cariñena).

La actividad consistirá a la visita a la viña e instalaciones. Contaremos con cata de vinos con sus enólogos y Comida en Bodega, preparada por el equipo de nuestros socios Silvestre Cros y Nati Lacal de la Rebotica.

La Asociación fletará un autobús Entre los asistentes se sufragará el coste del autobús. El resto de la actividad será asumida por Bodegas San Valero.

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Visita a las instalaciones del
Grupo San Valero (Cariñena).

Día: 2 de julio,
Lugar de salida: Puerta principal del Pabellón Principe Felipe,
Hora: 08h30.
Máximo 40 asistentes, por riguroso orden de inscripción;  las reservas a Luis Puyuelo en la Matilde o en el teléfono 976441008.

 Todavía quedan plazas, ¡espabila!

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Jun
27
12

Crónica de La Cena de Hermandad y Entrega de los X Premios Pajarita. 24/06/2012

La Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón, celebró el domingo en el Restaurante El Molino de San Lázaro su X Cena de Hermandad donde se entregaron los Premios PAJARITA. Este año los premiados han sido las siguientes personas e instituciones:

* Premio Pajarita Bantierra Mejor Joven Maître: Javier Bolsa Olivares (Jefe de Sala del Restaurante La Kupela de Zaragoza)
* Premio Pajarita a la Trayectoria Profesional: Fernando Martín Martínez (Jefe de Sala del Restaurante El Patio de la Almunia)
* Premio Mejor Maître de Aragón: Rafael Abadía Loriente (Vicepresidente 1º de la Asociación de Maîtres por Huesca y Director de Sala del Restaurante Las Torres de Huesca (* Michelin), este premio enmarcado dentro de las actuaciones del Plan de Gastronomía de Aragón fue entregado por el Consejero de Economía y Empleo D. Francisco Bono, titular también de Turísmo.
* Premio Pajarita modalidad Gastronomía,  premio que distingue a la entidad o personaje público o privado que más ha hecho por el desarrollo de las actividades de la Asociación al Grupo Corona de Aragón.

024c3851También han sido galardonados los socios Isaac Ruíz, David Blasco del Restaurante La Ría, y José Francisco García antiguo gerente del patronato provincial de turismo de la DPZ. Por su parte el Grupo San Valero ha hecho entrega de la Beca de Servicio de Sala La glosa sobre de la Profesión de Sala ha sido pronunciada este año D. Amadeo Villaescusa Navarro, amigo de la Asociación y profesional vinculado a la Gerencia y Hotelería Internacional, habiendo sido profesor de la Escuela de Hostelería de La Casa de Campo de Madrid  donde fue también profesor del Presidente de la Asociación Carlos Orgaz.

024c3808Al inicio de la cena fueron entregados los diplomas de participación y aprovechamiento a los alumnos del Curso de Maîtres que ha llevado a cabo la asociación con la entrega de una Beca para el Basque Culinary Center por parte de Julio Cortés Gerente del Restaurante a Mesa Puesta al alumno más destacado de este curso Miguel Angel Alcazar de la empresa (Combi Catering) , también se entregaron dos becas por parte del Aula Marqués de Riscal a los alumnos que obtuvieron la mejor nota en el examen de Sumillería, Luis Velilla de Mesón Martín y Juan Soria del Restaurante Neguri.

Al inicio de la cena fue proyectado un video enviado por Pedro Subijana, el cocinero vasco, propietario del restaurante Akelarre de San Sebastián y presidente de EUROTOQUES ESPAÑA , donde enviaba un saludo a a los asistentes y un mensaje de apoyo a los Profesionales de Sala y a Carlos Orgaz como Presidente Nacional a la vez que ponía a disposición de la Federación de Maîtres la infraestructura de la asociación internacional de cocineros, para que sirva de plataforma a la sala., pudiendo de esta manera servir de lanzamiento para los profesionales del servicio.

- Haz click aquí para ver el video-saludo de la Pedro Subijana a la Asociación -

Desde la Asociación queremos agradecer la presencia en las dos cabeceras escritas de nuestra comunidad, El Heraldo de Aragón y el Periódico de Aragón, en nuestra Cena de Hemandad y Entrega de los X Premios Pajarita, así como la cobertura que han realizado del evento.

Adjuntamos para nuestros socios y amigos las capturas de los artículos, así como un archivo (formato PDF) para poder descargar haciendo click en el enlace que proporcionamos al final del artículo.

- También puedes ver todas las fotografías del evento en el álbum de nuestra página en Facebook. ¡Esperamos que os guste! -

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