CENA DE HERMANDAD - X PREMIOS PAJARITA.

Asociación

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Jun
01
16

Campeonatos de Aragón 2016 de Maîtres y Coctelería. Clasificaciones

Ayer martes 31 de mayo tuvieron lugar los distintos campeonatos de Maîtres y Barmans de Aragón, dentro de la celebración de SAPhA 2016, el I Salón de los profesionales de hostelería de Aragón.

Estos han sido los resultados de las distintas pruebas. Desde las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón felicitamos a los ganadores, y agradecemos el esfuerzo, profesionalidad y pasión del resto de participantes.

 

1º CLASIFICADO IX Campeonato de MAÎTRES DE ARAGÓN CARLOS ESCALADA (LA LOBERICA)

1º CLASIFICADO Campeonato BARMAN DIGESTIVO ÁNGEL ANDRES (EL CORTE INGLES GOURMET)

1º CLASIFICADO Campeonato JOVENES BARMAN CATEGORIA DIGESTIVO JONATHAN PALLARUELO (IES MIRALBUENO)

GANADOR DEL 4º  Campeonato DE ARAGON DE GIN&TONIC LUIS MIGUEL ROMEO (IES MIRALBUENO)

GANADOR DEL  4º Campeonato DE TIRADORES DE CERVEZA JOSE MANUEL ROMEO (ESCUELA HOSTELERIA TOPI)

GANADOR DEL Concurso MARTIN MILLER`S ESCUELAS DE HOSTELERIA ALEXEI SAVIN (ESCUELA HOSTELERIA TOPI)
RESTO DE CLASIFICACIONES: IX CAMPEONATO
DE MAITRES DE ARAGÓN 2016.

 

  • PRUEBA MONTAJE DE MESAS ROGER GUEVARA (LA LOBERICA)
  • PRUEBA DEL TRINCHADO DE AVE MIGUEL SERRANO (ESCUELA SAN LORENZO)
  • PRUEBA DEL CONOCIMIENTO DEL VINO LAURA AIBAR (LOS XARMIENTOS)
  • PRUEBA DEL CAFÉ JONATHAN PALLARUELO (IES MIRALBUENO)
  • PRUEBA DE LA ENSALADA DE FRUTAS CARLOS ESCALADA (LA LOBERICA)
  • PRUEBA DEL TARTAR CARLOS ESCALADA (LA LOBERICA)
  • TARTAR DE INNOVACION CARLOS ESCALADA (LA LOBERICA)
  • COCTELERIA JHONATAN PALLARUELO (IES MIRALBUENO)
  • PRUEBA DEL CARAJILLO DE AUTOR JONATHAN PALLARUELO (IES MIRALBUENO)
  • PRUEBA DE ATENCION AL CLIENTE MIGUEL SERRANO (ESCUELA SAN LORENZO)
  • TIRAJE Y SERVICIO DE LA CAÑA PERFECTA AMBAR CARLOS ESCALADA (LA LOBERICA)
  • PREMIO A LA PROFESIONALIDAD ROGER GUEVARA (LA LOBERICA)
  • PREMIO A LA ELEGANCIA  Y DESTREZA MIGUEL ESCALADA (ESCUELA SAN LORENZO)
2do CLASIFICADO CAMPEONATO DE MAÎTRES DE ARAGÓN 2016: ROGER GUEVARA (LA LOBERICA)
3er  CLASIFICADO CAMPEONATO DE MAÎTRES DE ARAGÓN 2016: MIGUEL SERRANO (IES SAN LORENZO DE HUESCA)
RESTO DE CLASIFICACIONES: CAMPEONATO DE COCTELERÍA DE ARAGÓN 2016.
  • PREMIO A LA  PROFESIONALIDAD LUIS MIGUEL ROMEO (IES MIRALBUENO)
  • PREMIO A LA ELEGANCIA Y DESTREZA ROLANDO MENDOZA
  • PREMIO MEJOR DECORACION ROGER GUEVARA (LA LOBERICA)
  • DIPLOMA A LA MEJOR DEGUSTACION ANGEL ANDRES (CORTE INGLES GOURMET)
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May
27
16

Actividades SAPHA 2016

Os dejamos la relación completa de actividades que se van a lleva a cabo en SAPHA 2016. Recordad que con la entrada al evento (5€) tenéis acceso libre a todas las actividades que celebramos.

 

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May
26
16

Confirmaciones de SAPHA 2016

Seguimos trayendo buenas noticias sobre SAPHA 2016. Toda la información del evento la estamos subiendo a la web oficial del evento www.spaha.es, a la que os recomendamos visitar, pero aquí os dejamos las últimas noticias que hemos confirmado a día de hoy:

- Actividades en SAPHA: tenéis un listado con todas las actividades que llevaremos a cabo, y un listado con los primeros nombres de los profesionales que nos acompañarán con sus talleres y masterclasses.

- Las empresas que nos acompañan: un listado de los organizadores, patrocinadores y colaboradores en esta gran fiesta de la coctelería aragonesa.

- Recuerda que si eres profesor de escuela de hostelería y quieres venir a SAPHA con tus alumnos, puedes rellenar este formulario para tener acceso libre y gratuito. No olvides rellenarlo.

 

 

 

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May
19
16

Noticias de SAPHA 2016. 19/5/2016.

Seguimos trabajando desde las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón para hacer del I SAPHA, el I Salón de los profesionales de la Hostelería de Aragón, que tendrá lugar el próximo 31 de mayo en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza.

De entre las novedades que os podemos comentar, tenemos:

- Las Bases definitivas para los campeonatos regionales que tendrán lugar durante la jornada de SAPHA:

El IX Campeonato de Aragón de Maîtres, clasificatorio para el campeonato de España;
El IV Campeonato Mejor Gin Tonic de Aragón 2016;
El XXXIII Campeonato de Barman de Aragón Clásico 2016, para Barmans y Jóvenes Barmans, categoría “After Dinner” (digestivo).
El IV Campeonato de Aragón de Tiraje de Cerveza
El II Campeonato de Gin Tonic Martin Miller’s para alumnos de las Escuelas de Hostelería.

Si eres participante en los concursos, hemos dejado las bases de todas las pruebas en la web de SAPHA, www.sapha.es. También podrás encontrar las fichas técnicas de los jurados para que puedas conocer qué y cómo se puntúa en cada prueba, y puedas preparar mejor tu participación. Accede a las bases haciendo click aquí.

- También tenéis en la web las primeras actividades confirmadas que podréis disfrutar en SAPHA:

Exhibición de coctelería acrobática, la cata de últimas novedades de Freixenet, las masterclasses de Coctelería y Sala, los showcookings, El Mundo Barísta, y una cata magnífica de Cigarros Habanos impartida, entre otras muchas actividades que estamos preparando.

Además, contaremos con la feria profesional de destilados y productos agroalimentarios, en la que se darán citas más de 40 expositores, entre los que se encuentran las mejores marcas del sector y en cuyos stands podremos disfrutar de catas, exhibiciones y degustaciones de productos.

Con el acceso al Salón se tendrá acceso a todas las actividades -excepto a la cata de cigarro habano, que necesitará inscripción previa-, así que podréis disfrutar de actividades formativas y de degustación durante todo el día, de 10h00 a 22h00.

 

Terminamos con dos notas importantes:

- Si eres profesor de una de las escuelas de hostelería que colabora con SAPHA y vas a venir con tus alumnos a disfrutar de las acciones formativas y los campeonatos, rogamos rellenes este formulario de contacto con los nombre y documentos de los alumnos que te van acompañar, para así poder tener control en la entrada.

Si vienes con alumnos menores de edad, deberán venir con el justificante cumplimentado que te haremos llegar una vez hayas rellenado el formulario inicial. Muchas gracias.

- Si estás interesado en asistir a la cata de cigarros habanos que tendrá lugar en el espacio habilitado en el exterior de la Sala Multiusos, deberás rellenar este formulario de preinscripción. Las plazas serán asignadas por riguroso orden de preinscripción, y una vez recibido nos pondremos en contacto contigo para contarte las condiciones de acceso a la cata.


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