Asociación

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May
18
16

Presentación de las actividades de SAPHA 2016

Estimados amigos de las Asociaciones de Maitres y Barmans de Aragón,

El próximo día 31 de mayo en horario de 10.00 a.m. hasta las 22.00 h p.m. y en las instalaciones de la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza nuestras asociaciones de Maîtres y Barman de Aragón van a llevar a cabo sus Campeonatos Oficiales. Estos campeonatos van a realizarse en el marco del I Salón de los Profesionales de Hostelería Aragón, en lo que hemos denominado SAPHA 2016.

Toda la información relativa al evento y a las diferentes actividades programadas que se van a llevar a cabo en él las tenéis en la web.

www.sapha.es

www.maitresdearagon.com

y en nuestras redes sociales tanto de la asociación de maîtres como en las del club del barman de Aragón.

Las actividades paralelas previstas son de una gran calidad e interés y esperamos que sean del agrado para todos vosotros.

La  exhibición de coctelería acrobática, La cata de últimas novedades de Freixenet, Las Masterclass de Coctelería y Sala, los Show cooking, El Mundo Barísta, y una Cata magnífica de Cigarros Habanos impartida por Tabacalera para la que hemos reservado unas plazas exclusivas para vosotros, un montón de demostraciones y actividades durante toda la jornada, además contaremos con más de 40 stands de marcas expositoras, en fin todo un despliegue pensado para el profesional y el asociado.

insistimos toda la información está en la web www.sapha.es

Además, en el stand que las asociaciones tendrán en este Salón SAPHA 2016 os haremos entrega a todos vosotros de los nuevos carnets de asociados.

Recordamos que para poder entregaros el carnet no podrá haber cuotas pendientes de pago.

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May
17
16

Bases definitivas de los Campeonatos de Maitres y Barman de Aragón 2016

Ya están disponibles las bases definitivas de los distintos campeonatos regionales que tendrán lugar el próximo 31 de mayo durante el I SAPHA 2016,  y a los que os animamos a participar.

Los campeonatos de Aragón de Maitres y Barmans son un modo perfecto para demostrar tu valía y conocimientos como profesional de nuestro sector, además del prestigio que otorga a los ganadores en cada categoría y las posibilidad de representar a Aragón en campeonatos nacionales e internacionales.

HORARIOS DE LOS CAMPEONATOS:

Todas las pruebas se llevarán a cabo el 31 de Mayo, 2016.
Sala Multiusos del Auditorio, Zaragoza.

XXXIII CAMPEONATO DE BARMAN DE ARAGÓN CLÁSICO 2016 BARMANS Y JÓVENES BARMANS
CATEGORÍA AFTER DINNER, (DIGESTIVO).
Convocados los participantes a las 16h00, el campeonato dará comienzo a las 17h00.

 

IV CAMPEONATO DE ARAGON DE GIN&TONIC.
Convocados los participantes a las 16h00, el campeonato dará comienzo a las 17h00.

IV CAMPEONATO DE ARAGON DE TIRAJE DE CERVEZA.
Convocados los participantes a las 12h00, el campeonato dará comienzo a las12h30.

II CAMPEONATO DE GIN&TONIC MARTIN MILLER’S PARA ALUMNOS DE ESCUELAS DE HOSTELERIA
Convocados los participantes a las 16h00, el campeonato dará comienzo a las19h00.

En la web de SAPHA, www.sapha.es podéis encontrar todas las bases y la documentación necesaria para acceder a los concursos. Además, podéis acceder a la información haciendo click aquí.

INFORMACIÓN ADICIONAL:

* En los anexos adjuntos las bases, tanto en maitres como en barmans, tenéis un ejemplo de la prueba de inglés, imprescindible este año para participar en las competiciones.

* La fecha límite para la entrega de recetas para los campeonatos de barman se alarga hasta el próximo día 24 de mayo, martes.

* Dejamos a vuestra disposición los catálogos de las marcas patrocinadoras, cuyos productos podréis incluir en vuestras recetas de cócteles. Os animamos a que los descarguéis para conocer con qué ingredientes vais a poder trabajar. Si más marcas se van uniendo a colaborar con las pruebas, iremos subiendo sus catálogos a la web y lo comunicaremos a través de las redes sociales, pero os recomendamos que vayáis entrando regularmente a la web sapha.es para consultar.

 

 

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Abr
14
16

Presentación de la web de SAPHA

Hoy os presentamos la página web de nuestro evento del 31 de mayo, el I SAPHA 2016, primer Salón de los Profesionales de Hostelería de Aragón. Podéis acceder a través del enlace www.sapha.es.

La web sapha.es os traerá toda la información acerca de las actividades que vamos a desarrollar durante la jornada del 31 de junio: los campeonatos de Aragón de Maitres y Barmans; la feria profesional de destilados y productos agroalimentarios; los talleres, masterclasses y catas formativas y las características de nuestro Maitre Restaurant, propuesta gastronómica única que tendrá como protagonista al servicio de sala.

Aún nos queda mucho que trabajar en la web, y a medida que vayamos confirmando actividades las iremos subiendo para vosotros. De momento podéis entrar para conocer las líneas generales de la jornada y las bases provisionales de los campeonatos de Maitres y Barmans.

 

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May
05
16

Masterclass de Decoración en Coctelería

Os traemos una actividad formativa para los miembros de nuestras asociaciones, dirigida a bartenders y cocteleros: una masterclass de decoración en coctelería impartida por el especialista italiano Carlo Girotti.

Girotti es especialista en la decoración de cócteles para concursos, y durante su masterclass enseñará a los asistentes distintas técnicas y propuestas de decoración: flores, mariposas y otras figuras y combinaciones para conseguir los mejores resultados. Hará un repaso de que irá desde las decoraciones más sencillas a las más elaboradas, con el fin de desafiar a los asistentes y que aprendan todo lo que se puede realizar con una buena técnica.

La cita con la decoración en coctelería tendrá lugar el próximo 11 de mayo en las instalaciones del IES Miralbueno, de 17h15 a 19h30, y está dirigida a los miembros de las Asociaciones de Maitres y Club del Barman de Aragón. Si otros profesionales quieren atender a esta masterclass, deberán ponerse en contacto con Carlos Orgaz en el correo Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

Además, Carlos Girotti dará su masterclass por la mañana a loa alumnos del IES Miralbueno.

Esperamos que os guste esta iniciativa, y si sois cocteleros, bartenders o simplemente queréis aprender nuevas técnicas, no dudéis en acompañarnos el próximo 11 de mayo.

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Abr
13
16

Bases provisionales de los Campeonatos de Maitres y Barman de Aragón 2016

Como parte de las actividades de nuestro I Salón de Profesionales de la Hostelería de Aragón, SAPHA 2016, nuestras asociaciones celebrarán los campeonatos regionales de Maitres y Barmans, en sus ediciones de 2016.

Así, podremos disfrutar de:

- El IX Campeonato de Aragón de Maitres, Trofeo Julián Luna, clasificatorio para el campeonato de España;

- El IV Campeonato Mejor Gin Tonic de Aragón 2016;

- El XXXIII Campeonato de Barman de Aragón Clásico 2016, para Barmans y Jóvenes Barmans, categoría "After Dinner" (digestivo).

Por ello ponemos a disposición de los participantes a los campeonatos las BASES PROVISIONALES, para su estudio inicial a la espera de la publicación de las bases definitivas, que tendrá lugar en los próximos días y que publicaremos aquí y en la web de SAPHA 2016.

Recordaos también que el campeonato de Barmans comenzará el día 31 de mayo, a las 11h00, y el campeonato de gin tonic tendrá lugar a las 18h00.

Dejamos las bases provisionales y las hojas de inscripción listas para su descarga en los enlaces que proporcionamos a continuación. Además, desde las asociaciones se prepararán reuniones informativas con los campeonatos, destinadas a despejar todas las dudas respecto a sus bases, dirigidas especialmente a los participantes en los concursos. Estas reuniones tendrán lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES. Miralbueno.

Como siempre, esperamos vuestra participación en los campeonatos, y os deseamos la mejor de las suertes.

 

 

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