Club del Barman de Aragón

Por segundo año, Maîtres y Barmans de Aragón unimos fuerzas con el Centro Comercial Puerto Venecia para celebrar el II Master Bertender Puerto Venecia, un certamen y campeonato de coctelería que tiene como objetivo dar a conocer la coctelería al gran público, y que este año cierra un ciclo de actividades que las asociaciones llevarán a cabo en las instalaciones del centro comercial.

Tras el éxito de convocatoria del primer certamen, anunciamos su segunda edición, que tendrá lugar el próximo viernes 27 de Junio, a partir de las 18h30 en las instalaciones de Puerto Venecia. El evento reúne a cientos de profesionales y curiosos que quieren ver las evoluciones de nuestros mejores profesionales, quienes optarán a los galardones en las distintas categorías a concurso.

 


Para poder apuntarse al certamen como participante, este año será IMPRESCINDIBLE rellenar el siguiente formulario de inscripción online. En él habrá que introducir, además de los datos personales y profesionales, las recetas de los cócteles que cada participante llevará a concurso. Rogamos que cada participante se tome su tiempo para rellenar el formulario.

Se puede acceder al formulario de inscripción HACIENDO CLICK AQUÍ.

Si hubiera algún problema en la inscripción, rogamos os pongáis en contacto con Carlos Orgaz en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

Adjuntamos además las bases del certamen, así como la información útil para el desarrollo del concurso.

A lo largo de esta semana iremos ampliando la información del certamen. Si estáis interesados en participar, no dudéis en hacerlo si sois profesionales o jóvenes barman. Esta es la mejor forma de dar a conocer nuestro trabajo y que el gran público le de la importancia que merece a nuestra profesión. Os esperamos.

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Feb
01
17

VIII CONCURSO NACIONAL DE CÓCTELES PANIZO

Ya están disponibles las bases del VIII Concurso Nacional de Cócteles Panizo, certamen auspiciado por Orujos Panizo y que está abierto a barmans y sumilleres de toda España.

Desde el 7 de febrero y hasta el 7 de marzo de 2017 estará abierto el plazo de inscripción de concurso, plazo a su ve de presentación de recetas por parte de los concursantes.

Es ya la octava edición de este campeonato nacional, lo que lo convierte en una de las citas más atractivas del calendario de concursos de cócteles en nuestro país. Os dejamos enlace a las bases oficiales del concurso (formato PDF), y si queréis saber más sobre el mismo, visitad la web destileriaspanizo.es.

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Oct
14
16

Actuación de la delegación aragonesa en los Campeonatos de Madrid 2016

Finalizados los Campeonatos Nacionales de Coctelería de Madrid 2016, desde el Club del Barman de Aragón queremos felicitar la estupenda actuación de nuestra delegación, encabezada por Ángel de Andrés y Jonathan Pallaruelo, quienes han obtenido unos meritorios resultados.

Nuestro compañero Angel de Andrés ha obtenido la tercera posición en el Campeonato Nacional de Coctelería en la categoría de Jefes, un puesto inmejorable para este jovencísimo barman que tuvo que medirse con los mejores profesionales del país. Por su parte, nuestro joven barman Jonathan Pallaruelo tuvo una participación muy destacada, y se metió en la final de la Copa Monin, una de las competiciones de más prestigio dentro de estos campeonatos.

Además, el presidente del Club del Barman de Aragón Carlos Orgaz formó parte del jurado degustador en la prueba principal del campeonato nacional tanto en la de digestivo como en flair y ejerció e Juez Técnico en la Monin Cup y el certamen de Gin&Tonic

Desde el Club del Barman de Aragón queremos agradecer tanto a Barmans de Madrid como a FABE  la magnífica organización del evento, punto de reunión de todas las asociaciones regionales y donde hemos sido recibidos con gran cariño y profesionalidad. Aprovechamos para felicitar a los ganadores de todas las categorías en liza y esperamos con ganas el siguiente campeonato en Extremadura en 2017.

 

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Oct
03
16

Representación aragonesa en el Campeonato de España de Coctelería 2016

Madrid se prepara ya para uno de los eventos más importantes del año en el mundo del bartending, el LXIII Campeonato Nacional de Coctelería, que tiene lugar en la capital de España del 9 al 13 de octubre.

La sede elegida para ello es el Hotel Rafael Atocha y la organización corre a cargo de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles (FABE) y la Asociación de Barmans de Madrid.

Aragón estará representado por los ganadores de los concursos regionales para barmans y jóvenes barmans que El Club del Barman de Aragón organizó  dentro del I SAPHA, el Salón de los Profesionales de Hostelería de Aragón.

Así, el representante de Aragón en la categoría de Barmans será Ángel de Andrés, barman del restaurante Novodabo, y en la categoría de Jóvenes Barmans será Jonathan Pallaruelo, del IES Miralbueno.

Desde el Club del Barman de Aragón os desea la mejor de las suertes en estos campeonatos nacionales, y sabemos que con vuestra preparación y profesionalidad llegaréis a lo más alto.

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Sep
13
16

Programa del LXIII Congreso Nacional de Coctelería Madrid 2016

Hemos recibido desde la Secretaría de Fabe y desde la Asociación de Barmans de Madrid el programa de actividades del próximo Congreso de Nacional de Coctelería, que tendrá lugar en la capital de España del 9 al 13 de Octubre de 2016.

El Congreso Nacional de Coctelería 2016 es la gran cita para la Federación de Asociaciones de Barmans de España, y además de una gran feria profesional de destilados, este congreso acogerá los campeonatos nacionales de coctelería y un sinfín de actividades formativas -masterclasses, talleres- para sus asistentes.

Os dejamos para su consulta el programa oficial de actividades para este congreso, y lo podéis descargar desde el enlace que proporcionamos a continuación.

Archivos adjuntos:
Descargar este archivo (Programa Madrid 2016.pdf)Programa Madrid 2016.pdf
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Sep
02
16

[Actividades del Club del Barman de Aragón] Viaje a Mixología 2016

Comenzamos septiembre llenos de energía y con ganas de realizar actividades que aúnen lo formativo y lo lúdico. Hoy os traemos nuestra siguiente actividad exclusiva para los socios de Maitres y el Club del Barman de Aragón: se trata del viaje organizado a Mixologya, la gran feria de la coctelería, bebidas y destilados en España, con más de 150 stands y 1000 marcas presentes en su apartado profesional, y con una extensa oferta formativa para los asistentes.

Nuestra intención es pasar los días 19 y 20 de septiembre en Madrid, disfrutando de la feria y de otras actividades que estamos preparando, y desde el Club del Barman de Aragón fletaremos un autobús con el que desplazarnos hasta IFEMA, recinto donde se desarrolla la feria, que ponemos a disposición de nuestros socios de manera gratuita.

Además, el Club del Barman de Aragón se encargará de tramitar nuestras acreditaciones y de buscar un hotel en las inmediaciones de IFEMA con la mejor tarifa posible -esperamos unos 70€ persona/noche- para que la estancia sea lo más económica posible para todos. Como veis, por muy poquito dinero podéis disfrutar de dos días repletos de actividades en Madrid.

El calendario provisional previsto para este viaje es el siguiente:

LUNES 19 de SEPTIEMBRE:

  1. Salida de Zaragoza a las 7.00 a.m. desde el pabellón Príncipe Felipe
  2. LLEGADA A MADRID AL HOTEL CERCANO A IFEMA DONDE SE REALIZA EL CONGRESO DE MIXOLOGYA - el coste del hotel está pendiente de confirmar, según las reservas de socios aproximadamente 70€., este coste lo tendrá que abonar cada persona a título individual Negociaremos el mejor precio posible, pero consideramos interesante estar cerca del Congreso y no tener que andar con metros o autobuses por Madrid.
  3. VISITA A PARTIR DE LAS 12.00 A LAS INSTALACIONES DEL CONGRESO DE MIXOLOGY Y ASISTENCIA A LAS PONENCIAS. Una vez que los socios y acompañantes se hallan inscrito se les dará un código que tiene asignado nuestra asociación para que puedan acreditarse en la web del congreso y poder tener acceso a una ponencia gratuita que es lo que la Asociación ha negociado con la organización de MIXOLOGY. El resto de ponencias son de pago ( 5 o 10€, bastantes asequibles). OS RECOMENDAMOS QUE VEAIS LAS PONENCIAS EN LA WEB DEL EVENTO.
  4. Por la tarde-noche visita a la Plaza Mayor de Madrid -comeremos-picaremos entre otros el famoso  bocata de calamares. Visitaremos la Taberna del Alabardero y el Café de Oriente (se está gestionando esta visita), en pleno Madrid de los Austrias.
  5. Ruta coctelera por Madrid la Nuit. (La Asociación está organizando con la Secretaría del Congreso Mixology una ruta coctelera para nuestros asociados)

 

MARTES 20 DE SEPTIEMBRE:

Durante el día: Visita libre al congreso.

Entre las 17.00 y las 18.00h. Saldremos del Hotel en Dirección a Sigüenza donde nuestro amigo Eduardo Pérez, propietario  del Complejo Hostelero el Doncel nos enseñara sus instalaciones incluyendo el centro de formación, aquí aprovecharemos para hacer una merienda-cena en sus instalaciones. El coste estimado serán unos 15€.
Sobre las 21.30-22.00 . Regresaremos a Zaragoza.

Como podéis comprobar es un viaje completísimo, lleno de actividades de ocio y formativas. Esperamos que os guste la iniciativa y queráis acompañarnos.

Notas a la actividad:

- Este viaje es una actividad dirigida en exclusiva para los miembros de las asociaciones de Maitres y el Club del Barman de Aragón que estén al corriente de pago. Si un miembro quiere venir con un acompañante no miembro de nuestras asociaciones, éste deberá de correr con los gastos de autobús, estimados en 30€ ida y vuelta, siempre que haya plazas disponibles.

- Para reservar tu plaza en el viaje has de ponerte en contacto con nuestro presidente Carlos Orgaz, que os atenderá en el teléfono 630214125. El plazo de reserva de plazas finaliza el 12 de septiembre, así que daos prisa y animaos a disfrutar de esta actividad para socios.

- Tenéis toda la información del evento en su web oficial https://mixologya.splashthat.com/

 

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