Blog de actualidad

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Oct
27
14

Informe sobre tendencias en restauración 2012/2014.

 

Traemos para su descarga y consulta un informe, elaborado por Mercasa para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y que analiza las tendencias en la restauración española desde el año 2012.

El informe pretende adelantar, a partir del análisis de la situación actual del sector, cuáles serán las tendencias en el futuro de la restauración española.

Puedes descargar el informe (formato PDF) haciendo click en el enlace que proporcionamos a continuación.

 

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Oct
08
14

Menús para el Pilar'14: Restaurante The New Sheraton

Seguimos recibiendo apetitosas prepuestas de menús de nuestros socios y amigos, preparados para las zaragozanas fiestas del Pilar.

Hoy es nuestro amigo Jesús Page del restaurante The New Sheraton (C/ Santa Catalina 1, 50001 Zaragoza) quien nos hace llegar dos menús para disfrutar de su cocina durante estos días de fiestas.

Para conocer el restaurante y realizar reservas os recomendamos visitar su web http://thenewsheraton.com/

Menú 1

·         1er centro: ENSALADA CON RULO DE CABRA Y HELADO DE VIOLETAS

·         2º centro: ARROZ BOMBA DE LAS CINCO VILLAS MELOSO CON SETAS DE TEMPORADA Y TRUFA DE VERANO DE SARRION

·          Individual: ROLLITO CROCANTE DE BACALAO GRAN SOL RELLENO DE LONGANIZA CASERA DE GRAUS Y ALBARDADA CON ALMENDRAS MARCONAS

·          Individual: CORDERO LECHAL ASADO A BAJA TEMPERATURA AL AROMA DE ROMERO Y TOMILLO CON PATATAS PANADERA

·         Postre: MANTO DEL PILAR DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

23,85 €/persona

BEBIDA NO INCLUIDA

 

Menú 2

·         1er centro: BOUQUET DE LECHUGAS CON SETAS DE TEMPORADA Y HELADO DE BOLETUS

·         2º centro: HUEVOS ROTOS CON TRUFA DE VERANO DE SARRION AL ESTILO SHERATON

·         3er centro: ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y FRUTOS DEL MAR

·         4º centro: CHULETÓN DEL VALLE DE ANSÓ A LA PIEDRA

·         Postre: Manto VIRGEN DE CHOCOLATE BLANCO DE ESPUMA

 

27,75 €/persona

BEBIDA NO INCLUIDA

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Oct
03
14

Proceso de selección en España para el Disney Cruise.

 

El próximo diciembre va a comenzar en Barcelona el proceso de selección de maitres y camareros que pasarán a formar parte de la tripulación del Disney Cruise, crucero de la popular empresa de entretenimiento norteamericana.

Disney Cruise opera con cuatro naves, the Disney Magic, the Disney Wonder, the Disney Dream y the Disney Fantasy, además de en Castaway Dreams, una isla privada en las Bahamas donde atracan sus barcos.

Los requisitos mínimos exigidos son:

* Ser mayor de 21 años,

* Hablar inglés de modo fluido,

* Tener al menos dos años de experiencia en servicio de sala en hotel o restaurante con gran volumen de clientela.

Se ofrecen seis contratos renovables durante la temporada de cruceros, con atractivas condiciones salariales.

Para optar a este proceso hay que enviar el CV a  Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

 

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Sep
29
14

Menú especial El Pilar en la Matilde

 

Desde el restaurante La Mailde de Zaragoza nos llegan estas dos estupendas sugerencias de menú para las Fiestas del Pilar 2014.

Esperamos que sean de vuestro agrado y que os sirvan para disfrutar de la mejor cocina durante nuestras fiestas.

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